Menu ~ Ristorante Marco G Roma Esquilino

Menu Pinsa Romana

MENU A SCELTA DEL GIORNO

TRE PORTATE - MINIMO PER DUE PERSONE

Menu Degustazione

28,00 euro a persona

SELEZIONE DI ANTIPASTI AL TAGLIERE

DUO DI PASTE

Amatriciana
Carbonara

SELEZIONE DI 3 DOLCI FATTI IN CASA SERVITI IN BICCHIERINI

Semifreddo allo zabaione con gocce di cioccolato
Cantuccini caldi – Panna cotta

ALCUNE BEVANDE

Per iniziare

Aperitivi: Martini Bianco, Rosso, Dry Tio Pepe, Pernod

Spritz: Aperol, Campari, White wine

Cocktails: Kir Royal, Campari Soda, Vodka Orange, Gin Tonic, Bourbon & Ginger

Cocktails: Negroni, Caipirinha, Caipirissima, Caipiroska

Cocktails: Bellini, Mimosa

Acqua filtrata / Water

Bibite / Soft Drinks -Succhi di frutta / Fruit juices – Tè freddo / Ice tea

Peroni 33 cl

Birra analcolica e/o senza Glutine

Peroni 66 cl

CARTA DEI VINI E BEVANDE

CARTA DEI DOLCI E LIQUORI

Menu alla Carta

GUSTO E QUALITÀ

Antipasti

Focaccia calda al rosmarino

Focaccia calda al rosmarino e Mortadella al Pistacchio

Bruschette al pomodoro e basilico

Bruschette con Salsicce e Grana

Bruschette con salsa all’amatriciana e scaglie di Pecorino Romano

Verdure pastellate fritte con zucchine, melanzane e peperoni

Tris di formaggi (Pecorino, Caciotta e Grana) con bruschettine al pomodoro

Insalata di finocchi, arance, olive e basilico

Insalata di rucola, pachino, olive e scaglie di Parmigiano Dop

Caprese di Fiordilatte

Prosciutto, mozzarella e Grana

Sautèe di cozze

Salmone affumicato Norvegese

Soppressata di polpo fatta in casa marinata agli agrumi

Tagliere di salumi assortiti per 1 persona

Tagliere di formaggi Dop serviti con miele e mostarde di frutta x 1 persona

Tagliere di salumi assortiti e formaggi x 1 persona

Degustazione di antipasti Marco G di Terra x 2 persone

TIPICI ROMANI E TRADIZIONE ITALIANA

Primi Piatti

Spaghetti con salsa di pomodoro e basilico fresco

Mezzemaniche all’Amatriciana

Tonnarelli Cacio e Pepe

Gricia

Carbonara

Carbonara con salsa al tartufo

Fettuvccine con ragù alla bolognese

Lasagna fatta in casa alla bolognese

Ravioli di zucca cremolati con burro e salvia

Fettuccine cremolate con salsicce, crema di tartufo e parmigiano

Risotto con pomodoro, mozzarella, grana, basilico e pangrattato (stile Suppli)

Tortelli di cernia con salsa di pomodoro, pachino e prezzemolo

Spaghetti con cozze e salsa di pomodoro ciliegino

Spaghetti alle vongole

Fettuccine con spigola e Pachino

FRESCHEZZA E STAGIONALITÀ

Secondi e Contorni

Polpettine al sugo

€ 10,50

Straccetti di manzo padellati con rucola e pachino

Saltimbocca alla romana

Abbacchio al forno

Tagliata di manzo con rucola e pachino

Tagliata di manzo al pepe rosa

Trancio di spigola in crosta di zucchine

Filetto di orata in crosta di patate

Trancio di Salmone gratinato al Pistacchio

Insalata Mista – Patate al forno

Cicoria – Patate fritte – Verdure alla griglia

Cestino di pane

Menu

Tutti i giorni proponiamo un primo, un secondo e un contorno fuori menu